Jöjjön az első recept a Cafeblogon, aszalt szilva leves. Tudom nem úgy hangzik, mint ami alapreceptnek számít, és nem úgy hangzik, amit csak úgy, hétköznap este gyorsan összedobsz. Pedig de, csak ki kell próbálni. Az aszalt szilva cukros tömör ízét kézen fogja a vanília és a fahéj,  amit a tejföl sűrít egybe, egy krémszerű leves formájában. A szilvák megdagadnak és evés közben a kanállal kettévágva, tömör eszenciájukat engedik a hideg levesbe, ami selymesen kényezteti az ízlelő bimbókat. Az egészet pedig megkoronázza a nyelved tövében felfedezett szilvapálinkából megmaradt aroma, amiben több kiló friss szilva lényege egyesül és próbálja meg visszaadni a tavalyi nyár ízét. Szavakba foglalva körülbelül így lehet elmondani azt, amit az első kanál elfogyasztása után érzel.

(tovább…)

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a receptet nem szívesen írom le, mert az egyik személyes kedvencem, azok közül amik az elmúlt 1 évben születtek, és szeretek meglepetéseket tartogatni a barátaimnak ha úgy alakul. Viszont három okom is van rá, hogy most megosszam veletek:

1. Az egyik barátomat Andrist (senki nem hívja így csak a szülei, de egyébként imádja) meg kell győznöm arról, hogy a “krumplis tészta” nem egy köret, és igenis lehet jó “krumplis tésztát” csinálni.

2. Ez egy alföldi eredetű étel, és Tobi a sznob barátnője, Dr. Szöszi még nem evett ilyet. Mivel a tészta a kedvence, úgy gondolom, ha nem is az első, de legalább a második helyre ugorhat ez az étel a saját toplistáján, közvetlenül a túrós csusza után.

3. A blog.hu-n ez az utolsó receptposzt, hamarosan elköltözünk, de erről később…

(tovább…)

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Sokan utálják a spenótot, mert a 80-as 90-es évek iskolai menzáin, a felejthetetlen fehér ruhás, mezőgazdasági tornacipős konyhás nénik, a szocializmusban előírt közétkeztetési recept alapján készítették, és hát szépíthetjük, de az nagyon szar volt. A zöld, sűrű orválladék állagú massza, benne összetapadt lisztgolyócskákkal, a tányérra szedve 2 perc után helyes kis zsírglóriát engedett ki magából a tányérra, amit megkoronázott a tükörtojás. Na, hát ezt kell magunkban legyőzni, és újrakezdeni viszonyunkat a spenóttal, mert fantasztikus ételek készíthetőek belőle, és ha egyszer valaki megkóstolta jól elkészíthetve, garantáltan rajta marad.

(tovább…)

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: