{"version":"1.0","provider_name":"Pedi f\u0151z...","provider_url":"https:\/\/pedifoz.cafeblog.hu","author_name":"pedii","author_url":"https:\/\/pedifoz.cafeblog.hu\/author\/pedii\/","title":"Bors\u00f3s-bazsalikomos fusilli","html":"<p>Itt a ny\u00e1r, jav\u00e1ban megy a bors\u00f3 szezon, h\u00e1t csin\u00e1ljunk bel\u0151le valamit m\u00e1st, a j\u00f3l megszokott bors\u00f3levesen \u00e9s bors\u00f3f\u0151zel\u00e9ken t\u00fal. A receptet tov\u00e1bb\u00e1 fel lehet venni a tutti randiz\u00f3s kaj\u00e1k k\u00f6z\u00e9, ugyanis ilyet 90% hogy nem evett a kiszemelt\/szerencs\u00e9s\/\u00e1ldozat \u00e9s k\u00f6nny\u0171, eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9tel. Mivel \u00f6ssze van turmixolva benne a bors\u00f3, \u00edgy nem buffaszt annyira, nem kapsz b\u00e9lcsavarod\u00e1st az este v\u00e9g\u00e9re. Ha v\u00e9ge a vacsinak, akkor pedig kapj el\u0151 egy t\u00e1l hideg csereszny\u00e9t\/m\u00e1ln\u00e1t\/ribizlit\/dinnyekock\u00e1t desszertk\u00e9nt, \u00e9s k\u00f6zben \u00f6bl\u00edts\u00e9tek le valami finom friss, hideg roz\u00e9 fr\u00f6ccsel.&nbsp;<\/p>\n<p><img src=\"https:\/\/pedifoz.cafeblog.hu\/files\/2013\/07\/DSCN2328.jpg\" alt=\"DSCN2328.JPG\" class=\"imgnotext\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k 4 adagra:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>30 dkg bors\u00f3 (friss\/fagyasztott)<\/li>\n<li>kis darab vaj<\/li>\n<li>4 db mack\u00f3sajt vagy kr\u00e9msajt<\/li>\n<li>4 gerezd fokhagyma<\/li>\n<li>10 dkg kolozsv\u00e1ri szalonna<\/li>\n<li>25 dkg fusilli durum t\u00e9szta (f\u00e9l csomag, persze lehet penne, tagliatelle, r\u00f6vid cs\u0151, ami van)<\/li>\n<li>sajt a t\u00e1lal\u00e1shoz (trappista, parmez\u00e1n, ami tetszik)<\/li>\n<li>olaj, s\u00f3, bors, bazsalikom (sz\u00e1r\u00edtott is megfelel, ha nincs friss)<br \/><br \/><\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<p><img src=\"https:\/\/pedifoz.cafeblog.hu\/files\/2013\/07\/DSCN2308.jpg\" alt=\"DSCN2308.JPG\" class=\"imgnotext\" \/><\/p>\n<p>Egy l\u00e1bosban tegy\u00fcnk fel vizet f\u0151ni a t\u00e9szt\u00e1nak (2x-3x annyi v\u00edz kell hozz\u00e1, mint amennyi t\u00e9szt\u00e1t akarunk f\u0151zni, sz\u00f3val egy k\u00f6zepes l\u00e1bosban gondolkozz), \u00e9s fedj\u00fck le. V\u00e1gjuk \u00f6ssze az alapanyagokat, cs\u00edkozzuk a szalonn\u00e1t, apr\u00f3ra v\u00e1gjuk a fokhagym\u00e1t. Egy kev\u00e9s (1 ev\u0151kan\u00e1l) olajat rakjunk a serpeny\u0151be, \u00e9s alacsony h\u0151fokon kezdj\u00fck el lepir\u00edtani a szalonn\u00e1t. Amikor megpirult, szedj\u00fck ki a zs\u00edrb\u00f3l \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre, majd dobjuk r\u00e1 a bors\u00f3t, a vajat \u00e9s a fokhagym\u00e1t, \u00e9s csavarjuk feljebb a h\u0151fokot. Ez alatt biztosan felforrt a v\u00edz, adjunk hozz\u00e1 egy kis s\u00f3t, \u00e9s \u00f6nts\u00fck bele a t\u00e9szt\u00e1t (annyi ideig f\u0151zz\u00fck amennyi a tasakra van \u00edrva, ink\u00e1bb maradjon kem\u00e9nyebb, mert m\u00e9g k\u00e9s\u0151bb puhul \u00e9s hagyjunk kb. 1 dl vizet a t\u00e9szt\u00e1n mikor lesz\u0171rj\u00fck, ezt majd r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a sz\u00f3szra).<\/p>\n<p>K\u00f6zben kavargassuk a bors\u00f3t, s\u00f3zzuk \u00e9s borsozzuk meg, p\u00e1r perc m\u00falva a t\u00e9szta f\u0151z\u0151v\u00edz\u00e9b\u0151l adjunk hozz\u00e1 kb.<br \/>2 dl vizet. K\u00f3stolgassuk, \u00e9s ha \u00fagy gondoljuk hogy megf\u0151tt, akkor vegy\u00fcnk ki a szalonn\u00e1ra p\u00e1r ev\u0151kan\u00e1llal a bors\u00f3b\u00f3l, majd dobjuk bele a mack\u00f3sajtokat \u00e9s t\u00e9pkedj\u00fck bele a bazsalikomot. Ez ut\u00e1n vegy\u00fck el\u0151 a botmixert \u00e9s p\u00e9pes\u00edts\u00fck vele a sajtos bors\u00f3t. Ha ezzel megvagyunk, \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a lesz\u0171rt t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s keverj\u00fck hozz\u00e1 a kor\u00e1bban kiszedett szalonn\u00e1t \u00e9s eg\u00e9sz bors\u00f3t, forgassuk \u00f6ssze \u00e9s k\u00e9szen is vagyunk. Szedj\u00fck ki a t\u00e1ny\u00e9rra, \u00e9s sz\u00f3rjunk r\u00e1 egy kis sajtot. Hajr\u00e1, j\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n<p><img src=\"https:\/\/pedifoz.cafeblog.hu\/files\/2013\/07\/DSCN2329.jpg\" alt=\"DSCN2329.JPG\" class=\"imgnotext\" \/><\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong>&nbsp;Mindig csak apr\u00e1nk\u00e9nt adagold a f\u0171szereket \u00e9s folyamatos k\u00f3stolgat\u00e1ssal ellen\u0151rizd, hogy \u00edzlik-e. \u00cdgy fejl\u0151dik az \u00edzlel\u0151bimb\u00f3d nem lesz \u00edztelen az \u00e9tel, \u00e9s nem is fogod els\u00f3zni. Mindegy mit \u00edr a recept a l\u00e9nyeg, hogy a te \u00edzl\u00e9sednek a legink\u00e1bb feleljen meg, b\u00e1tran tehetsz r\u00e1 m\u00e1s f\u0171szert l\u00e9gy kreat\u00edv.<\/p>","type":"rich"}